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如何按照原理和排放方式給餐飲油煙凈化器分類

2019-05-21來源: 食品機械設備網 人氣:1239


  餐飲油煙凈化器是一種廚房凈化空氣的設備,它主要作用是除去廚房中大量的油煙,凈化廚房里的空氣,保護人體的健康。因此在講究環保的今天餐飲油煙凈化器還是一種非常有用的設備。但是根據工作原理或者排放方式油煙凈化器有很多種分類,它們之間到底有什么區別呢,今天針對這個疑問我們麗盈環保做些詳細介紹。
 
  按照餐飲油煙凈化器的工作原理,可分為催化劑燃燒法、活性炭吸附法、靜電處理法,靜電式的餐飲油煙凈化器是較受歡迎的類型
 
  1、燒凈化法的餐飲油煙凈化器原理是利用高溫燃燒所產生的熱量進行氧化反應,把油煙廢氣中的污染物質轉化為CO2和H2O等物質,從而達到凈化目的。在燃燒過程中,讓油煙廢氣通過自凈化催化劑,催化劑的催化反應有利于污染物的轉化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進行載體進行氧化催化。這類油煙凈化設備只適用油煙濃度很低的場合,如食物生吃或制作半成品。
 
  2、性炭吸附法是用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設備的特點與過濾凈化設備相似,但去除油煙異味分子的效果較好。
 
  3.靜電處理法是在電場在外加高壓的作用下,負極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運動,與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過這個高壓電場時,油煙粒子在極短的時間內因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電,受電場力作用向正極集塵板運動,從而達到分離效果。這種設備的投資少、占地小、無二次污染、運行費用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵,凈化效率高,可達85~95%。它的凈化機理與氣體方法的區別在于:分離力是靜電力,直接作用在粒子上,而不是作用在氣流上,因此具有能耗低,阻力小的特點。
 
  按照餐飲油煙凈化器的排放方式可分為高空排放和低空排放,他們之間的主要區別如下。
 
  1、凈化效率上不同
 
  從它們的命名可以得出,高空排放油煙凈化器就是把凈化的油煙排放到高空中,而低空排放油煙凈化器就是將凈化后的氣體直接排放到空氣中。低空排放的油煙相當于是排放到敏感區,所以凈化效率上比高空排放的油煙凈化器設備凈化效率好很多。
 
  一般高空排放油煙凈化器的凈化效率可以達到60%-70%,而低空排放油煙凈化器的凈化效率為95%以上。不過這兩種油煙凈化器凈化出來的氣體都是可以達到國家環保油煙排放標準的要求的。
 
  2、管道上安裝不同
 
  高空排放餐飲油煙凈化器需要將凈化后的氣體送到高空后才排放,所以需要在油煙凈化器的出口處安裝輸油煙管道。而低空油煙凈化器可以直接將凈化后的氣體直接排放到大氣中,所以在出口處不需要制作油煙管道。安裝工程上也節省了很多時間和人力。
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